レモネードあつめ。#2|Lemon healthy stand(恵比寿)

すっきり爽やか&ヘルシーなレモンは夏の最強ドリンク!

レモンのフレッシュな香り、酸味がギュッと凝縮された「レモネード」はアメリカやヨーロッパなど、世界中で愛されている定番ドリンク。日本のレモネード専門店を紹介する新連載「レモネードあつめ」の2回目では、2018年7月14日にオープンしたばかりのLemon healthy standに行ってきました!

レモンの濃さが3段階から選べる!さらに追加のレモントッピングも

レモンの濃さが3段階から選べる!さらに追加のレモントッピングも

今回、訪れたのは恵比寿ガーデンプレイス内にあるLemon healthy stand。現在、開催中のイベント「恵比寿ガーデンピクニック」のイメージにあわせたヒュッテ(木の小屋)風の店舗が目印です。

すべてのメニューにレモンが使われています

Lemon healthy standでは、すべてのメニューにレモンが使われています。レモンマーク付きのドリンクはレモンの濃さを「ライト(ほどよい)」「スタンダード(しっかり)」「ストロング(つよめ)」の3段階から選ぶことができます。

レモネード(430円)

まずは定番ドリンクのレモネード(430円)から!濃さはもちろん“ストロング”。ゴクッと飲むと、すっきり爽やかな味わいとレモンピールのつぶつぶ感が口の中に広がります。レモンの酸味とほのかな甘みが絶妙なバランスで、あっという間に飲み干してしまいそうです。

レモンビネガースカッシュ(430円)

次にいただいたのは「レモンビネガースカッシュ(430円)」。レモンなのにビネガー?しかもスカッシュとは、どんな味なのでしょうか。一口飲んでみると…あれっ?思ったよりも酸っぱくありません。マイルドな酸味とソーダのシュワシュワがあいまって、爽快感あふれる飲み心地。しかもレモンのクエン酸とお酢のダブル効果で、スッキリ感満載です。

今回、メニュー開発に携わったポッカサッポロフード&ビバレッジ 食品ブランド戦略部の髙橋佳那さんによると、「レモンビネガースカッシュには、レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢を使っているから、ツンとした香りが少なくまろやかで飲みやすいんですよ」とのことでした。

「レモンをダイレクトに味わいたい!」という人には、レモンの追加がおすすめ

「レモンをダイレクトに味わいたい!」という人には、レモンの追加がおすすめ。全メニューで、50円プラスするとレモンスライスをトッピングができます。見た目にも味わいにも“レモンづくし”を楽しみましょう!

左からレモンビネガースカッシュ(430円)、レモンスライスをトッピングしたレモネード(480円)、レモンラッシー(430円)

左からレモンビネガースカッシュ(430円)、レモンスライスをトッピングしたレモネード(480円)、レモンラッシー(430円)。それぞれ違ったテイストが楽しめるので、お友達同士で飲み比べてみるのもよいですね。

金・土・日曜日 限定でSNS投稿キャンペーンを開催!

金・土・日曜日 限定でSNS投稿キャンペーンを開催!

Lemon healthy standでは金・土・日曜日限定で、SNS投稿キャンペーンも開催中です。レモンドリンクの写真と「#レモンヘルシースタンド」「#レモン」と2つのハッシュタグをつけてインスタグラムに投稿し、その画面を店員さんに見せると「キレートレモン」が1本もらえるそうです。1日50本限定なので、お早めに。

カウンター前にはフォトプロップスも

店舗の裏側には撮影スポット、カウンター前にはフォトプロップスも用意してあるので、フォトジェニックでインスタ映えな写真も撮れそうです!

イチオシはここでしか味わえないフローズンドリンク!

イチオシはここでしか味わえないフローズンドリンク!

髙橋さんによると、今年のイチオシはレモンのフローズンドリンク。メニューには「フローズンレモネード(430円)」「フローズンレモンスカッシュ(430円)」「フローズンレモンサワー(600円)」「フローズンパナシェ(600円)」と、ここでしか飲めないメニューも!まずはフローズンパナシェを飲んでみると…キリッと冷えたビールの苦みとレモンフローズンのさわやかな甘みが溶け合います。

「ビールはサッポロ生ビール黒ラベルを使用しています。そのまま飲むもよし、ストローで混ぜながら飲むのもよし。ビールの苦みと、だんだん溶け出すレモンフローズンのさわやかな甘みのハーモニーを味わってください。
フローズンドリンクに入っているシャーベットは、シチリア産果汁を20%使っているので、しっかりとしたレモンの果汁感と爽快感を味わえます。」(髙橋さん)

シャーベットの「シチリアレモンフローズン(300円)」(左側)、「フローズンレモネード(430円)」(右側)

こちらはシャーベットの「シチリアレモンフローズン(300円)」(左側)、「フローズンレモネード(430円)」(右側)。

フローズンメニューは大人気で、先日の7/14(土)~7/16(月)の3連休には1日に100杯以上もオーダーがあり、仕込みが追いつかなくなるほどだったとか。見つけたら早めに注文した方がよいかもしれません!

髙橋佳那さん

今回、お話をうかがった髙橋佳那さん。レモンの歴史や食育セミナーを行う「レモンマイスター」の資格を持ち、管理栄養士でもあるという、まさに“レモンのプロ”です。仕事ではレモンを使ったメニュー開発に携わり、プライベートではレモンサワーを愛する“レサワ女子”でもあるそうです。

「レモンドリンクにはクエン酸が含まれているので、夏にぴったり。今年は特に猛暑となりそうですので、冷たく爽やかなレモンドリンクを飲んで、乗り切ってもらえたら嬉しいです。ぜひ、レモンのプロがつくったドリンクを味わってください」(髙橋さん)

7月25日からは名古屋栄・ラシックの1階でもLemon healthy standが開催中とのこと。恵比寿も名古屋も2018年8月下旬頃までの期間限定なので、この機会に是非訪れてみてください!

取材ご協力

Lemon healthy stand

Lemon healthy stand

・恵比寿ガーデンプレイスセンター広場内
期間:2018年7月14日~8月26日(期間中は無休)
営業時間:11:00~20:00

・名古屋栄・ラシック1Fラシックパサージュ
期間:2018年7月25日~8月20日(期間中は無休)
営業時間:11:00~21:00(L.O.は20:45)

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