鶏のから揚げにはレモン？マヨネーズ？気になるレモン5番勝負の結末はいかに！？

さわやかな風味で、料理や飲み物をおいしくしてくれるレモン。鶏のからあげにレモンをかけたり、レモンの輪切りを載せてレモンティーにしたり、色んな料理や飲み物でレモンを使いますよね。一方で、「いやいやそこはレモンじゃないでしょ!?」という意見もあるとか、ないとか。実際のところ、どうなのでしょうか。そこで今回、全国の20歳～60歳1,000人に聞いた「レモンに関するアンケート調査」の中から、気になるあの質問を「レモン5番勝負！」と題してピックアップしました。

詳細概要は以下の通り

1． 調査の方法: 株式会社ネオマーケティングが運営するアンケートサイト「アイリサーチ」のシステムを利用したWEBアンケート方式で実施
2． 調査の対象: アイリサーチ登録モニターのうち、日本全国の20歳～69歳の男女を対象に実施
3． 有効回答数: 1,000名（20歳～69歳の男女各性年代100名ずつの均等割付）
4． 調査実施日: 2016年11月4日(金)～2016年11月7日(月)

1：鶏のから揚げにかけるとしたら「レモン」と「マヨネーズ」のどちらをかける？

鶏のから揚げを食べる時に、「レモン」と「マヨネーズ」のどちらをかけるかを聞いたところ、全体の74.5％の人がレモンと回答！ レモンの勝利です！

また、健康意識が高い人は、健康意識が低い人と比較し「レモン派」（81.7%）の比率が高い結果となりました！「レモン」は「マヨネーズ」と比較しカロリーが低く、さっぱりと食べられるため、健康意識が高い人は「マヨネーズ」より「レモン」を選んだのかもしれませんね。

2：牛タンにつけるとしたら「レモン」と「タレ」のどちらをつける？

牛タンを食べる時に、「レモン」か「タレ」のどちらをつけるか聞いたところ、全体の63.0%の人がレモンと回答！ レモンの勝利です！

また、健康意識が高い人は「タレ派」（31.9%）より「レモン派」（68.1%）が多い結果となりました。から揚げの設問でマヨネーズとの比較同様、「レモン」の方が「タレ」よりカロリーが低く、健康に良いと感じる人が多いのでしょうか。レモンで食べることにより、脂っぽい食事もさっぱり食べやすくなります。レモンの酸味が塩味をひきたて、おいしく召し上がれるのでオススメですよ。

3：「レモンティー」と「ミルクティー」のどちらが好き？

紅茶で好きなのは「レモンティー」と「ミルクティー」のどちらですかとお聞きし、男女で比較をしたところ、男性は、わずかながら「レモンティー」（52.0%）を支持する傾向が高い結果となりました。男性はさっぱりと紅茶を楽しみたいという方が多いのかもしれません。この勝負は引き分けですね。

また、性年代別にみてみると、20～30代女性は「ミルクティー派」が多く、男女共に40代以上は「レモンティー派」が増える傾向でした。男性は紅茶に「レモン」の酸味とさわやかさを好み、女性は「ミルク」の甘味を好む方が多いのでしょうか。

4：「レモンサワー」と「ハイボール」のどちらが好き？

お酒で好きなのは「レモンサワー」と「ハイボール」のどちらですかと男女に聞いたところ、全体の72.7%の人がレモンサワーと回答！ レモンの勝利です！

また、幸せ別で比較したところ、自身が「幸せだと思う」と回答した方は74.0％、「不幸せだと思う」と回答した方が69.0％となり、幸せだと思う方が多く「レモンサワー」と回答する結果となりました。レモンの香りにはリモネンという成分が含まれており、食事のじゃまをせず、さわやかな香りが幸せにつながるのかもしれませんね。

5：ファーストキスの味を表現するのに適していると思うのは、「レモン」と「いちご」のどちら？

iStock.com/joka2000

ファーストキスの味を表現するのに適していると思うのは、「レモン」と「イチゴ」のどちらですかとお聞きしました。全体の59.0%の人がレモン味と回答！レモンの勝利です。

また、幸せ別で比較をしたところ、幸せな人は62.0％が「レモン派」、不幸せな人は50.4％が「レモン派」となり、その差は11.6ポイント差となっています。幸せな人は「レモン派」が多いようです。過去の酸っぱい思い出から学び、今は幸せということなのでしょうか。

おわりに

今回の「レモンに関するアンケート調査」の結果、レモン5番勝負は、5戦4勝1分でレモンの大勝利でした！ 健康意識の高い人やリラックス効果を求める人にレモンは人気なのかもしれないですね。さわやかな風味や酸味で、いつもの料理や飲み物のアクセントになるレモン、みなさんも取り入れてみてくださいね。

お酒に関する記事です。飲酒は20歳になってから。